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我省竹資源豐富，到“十五”期末，全省竹林面積達(dá)82.7萬(wàn)公頃?？蒲腥藛T研究發(fā)現(xiàn)，以竹材為原料經(jīng)過(guò)高溫炭化獲得的固體產(chǎn)物——竹炭，可用來(lái)保鮮蔬菜、水果，改良土壤；在種植鮮花的土壤里加入竹炭，可使花朵開(kāi)得更加艷麗；把竹炭用在禽畜飼料上，可促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)，改善肉質(zhì)；竹炭甚至還可用來(lái)生產(chǎn)護(hù)膚品、防電磁波物品等高科技產(chǎn)品。
　　那么，竹炭產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景如何呢？近日，筆者采訪(fǎng)了國(guó)內(nèi)最早開(kāi)展竹炭研究和開(kāi)發(fā)的專(zhuān)家之一——浙江林學(xué)院工程學(xué)院博士張文標(biāo)。

竹炭是個(gè)好東西

　　“竹炭是個(gè)好東西?！睆埼臉?biāo)說(shuō)，以竹材為原料經(jīng)過(guò)高溫炭化獲得的固體產(chǎn)物——竹炭，按形狀劃分，可分為筒炭、片炭、碎炭、顆粒炭、粉炭，按照用途則可分為水質(zhì)凈化用竹炭、空氣凈化用竹炭、調(diào)濕用竹炭、保健用竹炭、保鮮用竹炭、土壤改良用竹炭、脫臭和消臭用竹炭、屏蔽電磁波用竹炭、飼料添加劑用竹炭等。普通竹炭由于充滿(mǎn)小孔、表面積大，因而具有很強(qiáng)的吸附、催化性能。同時(shí)，因它含有大量的微量元素，具備釋放紅外線(xiàn)、產(chǎn)生負(fù)離子和防電磁波等功能，被廣泛用在日常生活、室內(nèi)裝修、農(nóng)藝等領(lǐng)域。
　　目前，市場(chǎng)上已有竹炭鞋墊、床墊、枕頭，以及冰箱除臭用的炭包等竹炭商品，部分大型企業(yè)甚至生產(chǎn)出了竹炭護(hù)膝、護(hù)腰、口罩，以及冰箱用炭、衣櫥用炭、飲水用炭、米飯用炭、魚(yú)缸用炭等系列炭產(chǎn)品。
　　張文標(biāo)介紹說(shuō)，竹炭除用于改善環(huán)境外，如果用在蔬菜、水果的保鮮上，作用明顯；種植鮮花的土壤里若加上竹炭，可使花朵開(kāi)得更加艷麗；用在土壤改良上，可使土壤更加松軟，具有良好的透氣性，固水性和固肥性都有所增加。
　　除此之外，把竹炭用在飼料上，會(huì)產(chǎn)生更高的附加值。如用竹炭加工而成的家禽飼料，家禽吃了后，不但有助于健康成長(zhǎng)，其生產(chǎn)的禽蛋的膽固醇含量要比食用其他飼料生產(chǎn)的禽蛋低很多，而且產(chǎn)蛋量也有一定程度的提高。同時(shí)，吃過(guò)這種飼料的家禽，肉質(zhì)更鮮美，不飽和脂肪酸的含量也要多一些。如在牛飼料里加一定的竹炭，可使牛奶中的脂肪含量增加，味道更加鮮美；用于豬飼料，則可提高豬肉品質(zhì)。
　　目前，有關(guān)專(zhuān)家正在進(jìn)一步開(kāi)發(fā)竹炭護(hù)膚品、竹炭防電磁波物品等高科技產(chǎn)品。

竹炭開(kāi)發(fā)前景光明

　　中國(guó)是世界竹子的分布中心，竹林面積居世界首位，而我省又是全國(guó)的產(chǎn)竹大省，其竹炭的發(fā)展也位居國(guó)內(nèi)前列。但目前我省能夠大規(guī)模生產(chǎn)和開(kāi)發(fā)竹炭的企業(yè)也僅限于遂昌、衢州等地的幾家企業(yè)，其整體發(fā)展形勢(shì)并沒(méi)有想象的那么好。
　　張文標(biāo)說(shuō)，竹炭雖然有很多好處，但由于國(guó)內(nèi)竹炭生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模普遍不大，難以實(shí)現(xiàn)流水化作業(yè)，又沒(méi)有高科技作支撐，致使生產(chǎn)的產(chǎn)品成本高，附加值低，無(wú)法被普通百姓大量使用，從而抑制了竹炭企業(yè)的發(fā)展步伐。
　　他認(rèn)為，其實(shí)市場(chǎng)對(duì)竹炭的需求量非常大，而與之相對(duì)應(yīng)的生產(chǎn)企業(yè)卻依然發(fā)展緩慢。他介紹說(shuō)，目前市場(chǎng)上具有一定科技含量的屏蔽用竹炭、水質(zhì)凈化用竹炭、竹炭護(hù)膚品等系列竹炭產(chǎn)品的市場(chǎng)需求非常大，但由于沒(méi)有科技作后盾，并沒(méi)有多少?gòu)S家能夠研發(fā)這類(lèi)產(chǎn)品。結(jié)果出現(xiàn)了這樣一種局面：一方面老百姓需要的竹炭產(chǎn)品買(mǎi)不到，另一方面竹炭企業(yè)生產(chǎn)的竹炭產(chǎn)品利潤(rùn)低，難以維持生存。
　　“應(yīng)該說(shuō)竹炭的發(fā)展前途還是十分光明的。因竹子在我省有大量分布，而且它的生長(zhǎng)速度比較快，屬于速生材，是可再生資源。同時(shí)，竹炭本身屬于生態(tài)環(huán)保型產(chǎn)品，目前剛步入市場(chǎng)，市場(chǎng)需求很大?！?o:p>

竹炭產(chǎn)業(yè)需直面的幾個(gè)問(wèn)題

　　雖然市場(chǎng)對(duì)各種類(lèi)型的竹炭需求量很大，但由于竹炭質(zhì)量跟不上，大大影響了竹炭企業(yè)的發(fā)展。張文標(biāo)認(rèn)為，首先是目前竹炭行業(yè)還沒(méi)有通行的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)上也沒(méi)有很好的規(guī)范，使得產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證。雖然有一些規(guī)模大的企業(yè)，已先后制定了自己的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，但它并不適合整個(gè)行業(yè)，這就使得整個(gè)行業(yè)對(duì)竹炭生產(chǎn)質(zhì)量無(wú)法檢測(cè)。于是很多小企業(yè)生產(chǎn)的不合格產(chǎn)品，也進(jìn)入了市場(chǎng)，使得市場(chǎng)上的竹炭商品良莠不齊，顧客又分不清什么品牌的竹炭質(zhì)量更好，致使整個(gè)竹炭行業(yè)得不到良性發(fā)展。
　　其次是科研投入少。竹炭看似幾千年前就已經(jīng)有了，但要真正使竹炭成為對(duì)人們有用的產(chǎn)品，則尚需投入大量的科研力量。一般來(lái)說(shuō)，科技含量越高的產(chǎn)品，附加值也越高，竹炭也一樣。目前，國(guó)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)竹炭產(chǎn)品的工藝幾乎都是一樣的，產(chǎn)品就那么幾種，致使企業(yè)發(fā)展緩慢。
　　第三是行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)激烈。目前竹炭協(xié)會(huì)的作用還沒(méi)有發(fā)揮，缺乏統(tǒng)一規(guī)范的有效管理，各個(gè)竹炭企業(yè)間無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象嚴(yán)重。不少小企業(yè)由于缺乏規(guī)范，容易生產(chǎn)出不符合質(zhì)量要求的產(chǎn)品，使得不了解情況的消費(fèi)者對(duì)竹炭產(chǎn)品產(chǎn)生不信任感；也有的企業(yè)不在商品的質(zhì)量上下工夫，一味地打價(jià)格戰(zhàn)，從而使整個(gè)行業(yè)發(fā)展更加困難。
　　規(guī)模小、機(jī)械化程度低也是竹炭生產(chǎn)企業(yè)面臨的重要問(wèn)題。目前，市場(chǎng)上的竹炭報(bào)價(jià)看起來(lái)很高，但企業(yè)的利潤(rùn)并不高。這主要是大部分竹炭企業(yè)的機(jī)械化程度不高，規(guī)模小，工藝落后，生產(chǎn)存在盲目性，帶來(lái)的結(jié)果是，生產(chǎn)成本增加，竹炭?jī)r(jià)格居高不下。
　　竹炭行業(yè)前景樂(lè)觀(guān)，但發(fā)展十分緩慢。張文標(biāo)認(rèn)為，要緩解這一矛盾，除了切實(shí)解決上面幾個(gè)方面的問(wèn)題以外，必須提高竹炭出炭率。目前，普通企業(yè)每100公斤竹子，只能產(chǎn)出15到20公斤的竹炭。而且很多竹炭生產(chǎn)企業(yè)對(duì)竹炭的副產(chǎn)品都沒(méi)有回收，造成了很大的能源浪費(fèi)。要改善這一現(xiàn)狀，就要加大科研投入，在技術(shù)和生產(chǎn)設(shè)備上進(jìn)行升級(jí)，促使竹炭企業(yè)健康發(fā)展。
　　同時(shí)，要加強(qiáng)品牌、包裝意識(shí)。任何產(chǎn)品，要獲得市場(chǎng)認(rèn)可，良好的包裝、詳細(xì)的說(shuō)明必不可少。目前由于缺少行業(yè)規(guī)范，各類(lèi)竹炭產(chǎn)品的性能、指標(biāo)都沒(méi)有詳細(xì)的說(shuō)明書(shū)，這也制約了普通百姓對(duì)竹炭的認(rèn)識(shí)和了解。
　　張文標(biāo)認(rèn)為，竹炭企業(yè)要做大、做強(qiáng)，關(guān)鍵是要增加科研投入，研發(fā)新的生產(chǎn)工藝，開(kāi)發(fā)新的竹炭產(chǎn)品，不斷滿(mǎn)足人們對(duì)竹炭產(chǎn)品的需求。目前不少企業(yè)還不具備強(qiáng)大的科研實(shí)力，可以通過(guò)加強(qiáng)企業(yè)之間、企業(yè)與科研院校之間的合作，攻克科技難關(guān)，促進(jìn)企業(yè)更快、更好的發(fā)展。“只有生產(chǎn)有科技含量的竹炭，竹炭企業(yè)才能不斷發(fā)展。”張文標(biāo)深信，有了科技作支撐，竹炭行業(yè)的未來(lái)將更加燦爛輝煌。 (陳勝偉)

《農(nóng)村信息報(bào)》：2006.6.14