日前，從國(guó)內(nèi)首個(gè)茶文化學(xué)院——浙江林學(xué)院茶文化學(xué)院院長(zhǎng)俞益武處了解到，今年秋季該校茶文化本科班首次面向全國(guó)進(jìn)行招生。但高考成績(jī)還沒(méi)有揭曉，前來(lái)咨詢(xún)報(bào)名的同學(xué)已經(jīng)非常多，有的咨詢(xún)電話(huà)甚至打到了學(xué)校黨委書(shū)記的辦公室里，要求進(jìn)該專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)。他表示，根據(jù)目前的情況看，原本招收30名茶文化專(zhuān)業(yè)本科方向?qū)W生的計(jì)劃，已經(jīng)不能滿(mǎn)足報(bào)名學(xué)生的需要，招生形勢(shì)出奇的好。
俞益武說(shuō)，茶文化學(xué)院以培養(yǎng)具備扎實(shí)茶學(xué)基礎(chǔ)，掌握茶文化研究、教學(xué)和茶文化推廣經(jīng)營(yíng)的管理人才為目標(biāo)。由于目前教育部專(zhuān)業(yè)目錄中沒(méi)有茶文化這個(gè)專(zhuān)業(yè)，所以浙江林學(xué)院茶文化學(xué)院將首批該專(zhuān)業(yè)的學(xué)生歸口為旅游管理專(zhuān)業(yè)茶文化方向錄取，今后教育部審批設(shè)置茶文化專(zhuān)業(yè)以后，正式成立茶文化專(zhuān)業(yè)。根據(jù)計(jì)劃，茶文化本科專(zhuān)業(yè)方向的學(xué)生學(xué)制4年，在校期間將完成《茶學(xué)》、《茶館經(jīng)營(yíng)》等系列課程，并將開(kāi)展包括茶葉評(píng)審與檢驗(yàn)、茶文化經(jīng)營(yíng)綜合實(shí)習(xí)等實(shí)踐環(huán)節(jié)。茶文化專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生都將掌握茶館經(jīng)營(yíng)、茶葉貿(mào)易知識(shí)，具備茶的制作、分類(lèi)、茶葉評(píng)審、檢驗(yàn)、茶藝表演技能。他們畢業(yè)后，將肩負(fù)中國(guó)茶文化推廣和弘揚(yáng)的任務(wù)，可在茶葉貿(mào)易機(jī)構(gòu)、茶文化教育機(jī)構(gòu)、茶藝館、專(zhuān)業(yè)博物館等從事茶文化推廣與茶產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)和管理工作，同時(shí)還能夠勝任國(guó)際茶文化推廣與經(jīng)營(yíng)工作。
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉楓表示，中華茶文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，目前國(guó)內(nèi)雖然已經(jīng)有十多家學(xué)校設(shè)立了茶學(xué)專(zhuān)業(yè)，但主要培養(yǎng)的都是茶葉種植、加工等方面的人才，目前國(guó)內(nèi)還沒(méi)有一所大學(xué)培養(yǎng)茶文化專(zhuān)業(yè)的本科學(xué)生。隨著中華茶文化的再度復(fù)興，各個(gè)產(chǎn)業(yè)對(duì)茶文化專(zhuān)業(yè)人才的需求日益增加，社會(huì)十分缺乏有茶文化知識(shí)，并具備評(píng)茶、制茶等相關(guān)技能的高等專(zhuān)業(yè)人才。浙江林學(xué)院茶文化學(xué)院的成立，標(biāo)志著具有完整學(xué)科知識(shí)體系的中國(guó)傳統(tǒng)文化茶文化，已獲得在高等教育體系中的專(zhuān)業(yè)地位，中國(guó)茶文化的教育已經(jīng)進(jìn)入新的階段。他希望經(jīng)過(guò)不斷努力，經(jīng)過(guò)幾年的建設(shè)，要把浙江林學(xué)院茶文化學(xué)院建設(shè)成為全國(guó)最強(qiáng)的茶文化人才培養(yǎng)基地，使之成為中國(guó)茶從業(yè)人員的培訓(xùn)中心，為中國(guó)茶文化的推廣和發(fā)展作出積極的貢獻(xiàn)。
據(jù)介紹，浙江林學(xué)院茶文化學(xué)院是今年剛剛成立的國(guó)內(nèi)首個(gè)茶文化學(xué)院，該學(xué)院由浙江林學(xué)院和中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)聯(lián)合辦學(xué)，主要培養(yǎng)本科層次茶文化專(zhuān)業(yè)人才，今后還將招收茶文化專(zhuān)業(yè)的研究生和留學(xué)生，并開(kāi)展茶藝等方面的資格培訓(xùn)。中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)部主任、著名茶學(xué)專(zhuān)家姚國(guó)坤教授就任茶文化學(xué)院副院長(zhǎng)，茅盾文學(xué)獎(jiǎng)得主、知名茶人王旭峰應(yīng)邀加盟茶文化學(xué)院進(jìn)行授課。此外，茶文化學(xué)院還聘請(qǐng)了茶葉博物館、浙大茶學(xué)系以及中國(guó)茶科所的專(zhuān)家擔(dān)任教師。目前學(xué)校正在籌建總面積達(dá)3000平方米的茶藝實(shí)訓(xùn)室，品種鑒定、評(píng)茶室，茶主題書(shū)畫(huà)、古樂(lè)教育室等實(shí)踐基地。
《錢(qián)江晚報(bào)》：2006.6.26
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