據(jù)浙江林學(xué)院茶文化學(xué)院院長(zhǎng)俞益武透露,今年秋季該校茶文化本科班首次面向全國(guó)進(jìn)行招生。高考成績(jī)還沒(méi)揭曉前,就有許多前來(lái)咨詢(xún)報(bào)名的同學(xué)。有的咨詢(xún)電話(huà)甚至打到了學(xué)校辦公室,要求進(jìn)該專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)。原本招收30名茶文化專(zhuān)業(yè)本科方向?qū)W生的計(jì)劃,已經(jīng)不能滿(mǎn)足報(bào)名學(xué)生的需要。
浙江林學(xué)院茶文化學(xué)院以培養(yǎng)具備扎實(shí)茶學(xué)基礎(chǔ),掌握茶文化研究、教學(xué)和茶文化推廣經(jīng)營(yíng)的管理人才為目標(biāo)。根據(jù)計(jì)劃,茶文化本科專(zhuān)業(yè)方向的學(xué)生學(xué)制4年,在校期間將完成《茶學(xué)》、《茶館經(jīng)營(yíng)》等系列課程,并將開(kāi)展包括茶葉評(píng)審與檢驗(yàn)、茶文化經(jīng)營(yíng)綜合實(shí)習(xí)等實(shí)踐環(huán)節(jié)。茶文化專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生都將掌握茶館經(jīng)營(yíng)、茶葉貿(mào)易知識(shí),具備茶的制作、分類(lèi)、茶葉評(píng)審、檢驗(yàn)、茶藝表演技能。他們畢業(yè)后,將肩負(fù)中國(guó)茶文化推廣和弘揚(yáng)的任務(wù),可在茶葉貿(mào)易機(jī)構(gòu)、茶文化教育機(jī)構(gòu)、茶藝館、專(zhuān)業(yè)博物館等從事茶文化推廣與茶產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)和管理工作,同時(shí)還能夠勝任國(guó)際茶文化推廣與經(jīng)營(yíng)工作。
據(jù)介紹,浙江林學(xué)院茶文化學(xué)院是今年剛剛成立的國(guó)內(nèi)首個(gè)茶文化學(xué)院。該學(xué)院由浙江林學(xué)院和中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)聯(lián)合辦學(xué),主要培養(yǎng)本科層次茶文化專(zhuān)業(yè)人才,今后還將招收茶文化專(zhuān)業(yè)的研究生和留學(xué)生,并開(kāi)展茶藝等方面的資格培訓(xùn)。中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)部主任、著名茶學(xué)專(zhuān)家姚國(guó)坤教授就任茶文化學(xué)院副院長(zhǎng),茅盾文學(xué)獎(jiǎng)得主、知名茶人王旭峰應(yīng)邀加盟茶文化學(xué)院進(jìn)行授課。此外,茶文化學(xué)院還聘請(qǐng)了茶葉博物館、浙大茶學(xué)系以及中國(guó)茶科所的專(zhuān)家擔(dān)任教師。目前,學(xué)校正在籌建總面積達(dá)3000平方米的茶藝實(shí)訓(xùn)室,品種鑒定、評(píng)茶室,茶主題書(shū)畫(huà)、古樂(lè)教育室等實(shí)踐基地。
中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉楓表示,中華茶文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng),目前國(guó)內(nèi)雖然已經(jīng)有10多家學(xué)校設(shè)立了茶學(xué)專(zhuān)業(yè),但還沒(méi)有一所大學(xué)培養(yǎng)茶文化專(zhuān)業(yè)的本科學(xué)生。浙江林學(xué)院茶文化學(xué)院的成立,標(biāo)志著具有完整學(xué)科知識(shí)體系的中國(guó)傳統(tǒng)文化茶文化,已獲得在高等教育體系中的專(zhuān)業(yè)地位,中國(guó)茶文化的教育已經(jīng)進(jìn)入新的階段。
http://www.greentimes.com/News/lm_198/60730.asp 《中國(guó)綠色時(shí)報(bào)》：2006.7.12
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