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“來(lái)吃土家菜、呼吸新鮮空氣,都挺好,就是農(nóng)民家里比較不衛(wèi)生,服務(wù)也跟不上?！痹谡憬♂橹菔锌鲁菂^(qū)七里鄉(xiāng),一位剛剛體驗(yàn)了農(nóng)家樂(lè)的先生說(shuō)。

七里鄉(xiāng)位于衢州市西北部,屬于典型的山區(qū),森林覆蓋率超過(guò)98%,環(huán)境優(yōu)美。

近年來(lái),當(dāng)?shù)卣驼憬謱W(xué)院旅游學(xué)院合作,利用當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境資源優(yōu)勢(shì),開(kāi)發(fā)了農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目。但由于農(nóng)民普遍沒(méi)有經(jīng)驗(yàn),飲食衛(wèi)生和住宿安全沒(méi)有保證,農(nóng)家樂(lè)發(fā)展受到限制。

近日,浙江林學(xué)院旅游學(xué)院的教授帶著10多名大學(xué)生,來(lái)到七里鄉(xiāng),為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民進(jìn)行農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)培訓(xùn)。

同學(xué)們先后圍繞休閑滿(mǎn)意度與幸福感、旅游工作者的職業(yè)態(tài)度、原住居民對(duì)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游接受程度和對(duì)鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)的認(rèn)知狀態(tài)等方面進(jìn)行調(diào)查。

調(diào)查發(fā)現(xiàn),雖然農(nóng)民都愿意開(kāi)展農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目,但由于沒(méi)有專(zhuān)門(mén)培訓(xùn),從業(yè)人員素質(zhì)不高,有的農(nóng)戶(hù)甚至把衣服晾在家門(mén)口,影響了游客的興致;同時(shí),農(nóng)家樂(lè)之間競(jìng)爭(zhēng)激烈,管理普遍存在無(wú)序狀態(tài);在配套設(shè)施方面,也存在很大的不足,比如大部分農(nóng)家連感冒藥、紅藥水、繃帶之類(lèi)的救急物品都沒(méi)有。

此外,由于娛樂(lè)項(xiàng)目少,很難吸引回頭客。當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的活動(dòng)有上山挖筍、斗雞、小豬賽跑之類(lèi),但挖筍不是一年四季都有的;斗雞跟小豬賽跑由于沒(méi)有專(zhuān)門(mén)訓(xùn)練,經(jīng)常出現(xiàn)斗雞不斗、賽豬不跑的情況。

針對(duì)上述問(wèn)題,浙江林學(xué)院師生為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民進(jìn)行了農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)、項(xiàng)目規(guī)劃和發(fā)展方向培訓(xùn),引導(dǎo)他們發(fā)展特色項(xiàng)目。

http://www.greentimes.com/News/lm_105/61573.asp 《中國(guó)綠色時(shí)報(bào)》：2006.7.25